Descripción
La chía proviene de Mesoamérica, donde ha sido utilizada como alimento y ofrenda a los dioses, desde tiempos ancestrales.
La proteína de Chia Brota es rica en fibra, calcio, fósforo, magnesio y potasio. Contiene 41% proteína y 35% fibra. Permite aumentar el consumo de proteína de manera saludable.
Al utilizarla en preparaciones que contengan carbohidratos, favorece a las personas con diabetes, ya que la fibra que contiene, retarda la absorción de los azúcares.
Cómo usarla
Puedes usarla en batidos mezclando en la juguera 2 cucharadas de proteína de chía, 200 cc de leche vegetal o agua y 1 puñado de berries o alguna fruta sabrosa.
Excelente para usarla en amasandería, repostería y croquetas.
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